Ellouzi trots op eigen boek: "Soms kan ik het niet bevatten"

Zo deelt vriendin Sherida Spitse haar recepten voor kip teriyaki met geroosterde broccoli, wraps met gerookte kip en groentemuffins. "Zij kookt niet zo vaak en daarom is het nou juist zo leuk dat ze mee wilde doen", vertelt Ellouzi aan Tubantia. "Ze was heel enthousiast en ging helemaal op in het moment."

Ellouzi is hartstikke trots op het boek. "Soms kan ik het niet bevatten dat het boek er nu ligt. Ik ben officieel auteur en daar ben ik heel trots op. De gerechten zien er soms ingewikkeld uit maar zijn niet moeilijk om te maken. Heel geschikt voor mensen die niet veel ervaring hebben. En je hoeft er niet je hele keuken voor overhoop te halen."

"Het moest natuurlijk niet elf keer pasta pesto worden. Ik werd positief verrast door de originele recepten van mijn collega’s en vriendinnen", aldus de aanvalster, die graag meer boeken wil schrijven: "Als topsporter wil je altijd meer, haha. Als ik iets graag wil, dan ga ik er honderd procent voor. Als ik me eenmaal in iets vastbijt, dan laat ik niet meer los. Zo’n voetbalster ben ik en dat geldt ook voor mijn boek. Je bent kritisch en wilt het beste en maximale uit jezelf halen."

Ellouzi besluit: "Het leukste vind ik dat dit een teamprestatie is van elf speelsters. Het zijn allemaal vrouwen waar ik mee of tegen heb gespeeld. Behalve hun favoriete ontbijt, lunch en diner hebben ze hun persoonlijke verhaal erbij verteld, dat ik heb opgeschreven."